Cara Membuat Tahu Susu Sendiri di Rumah, Lembut dan Gurih

Ingin menikmati tahu susu yang lembut dan gurih? Kamu bisa mencoba membuat tahu susu sendiri di rumah dengan bahan sederhana dan biaya terjangkau. Selain cocok untuk konsumsi keluarga, resep tahu susu rumahan ini juga bisa menjadi ide bisnis yang menjanjikan.

Berikut bahan dan cara membuat tahu susu yang mudah dipraktikkan.

Tahu susu goreng yang lembut, gurih, dan mengembang — bisa untuk camilan keluarga maupun ide bisnis.

Bahan Membuat Tahu Susu

• 6 potong tahu ukuran besar
• 1.500 ml air
• 2 bungkus kaldu bubuk
• 10 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh soda kue
• 1 sendok teh baking powder double acting

Cara Membuat Tahu Susu

1. Siapkan 6 potong tahu berukuran kira-kira sebesar telapak tangan.
2. Potong setiap tahu menjadi 12 bagian.
3. Susun potongan tahu ke dalam wadah atau kotak.
4. Rebus 1.500 ml air hingga mendidih.
5. Masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan.
6. Tambahkan kaldu bubuk dan garam, kemudian aduk hingga tercampur rata.
7. Matikan kompor, lalu masukkan baking powder double acting dan soda kue.
8. Aduk sebentar hingga semua bahan tercampur.
9. Tuangkan air bumbu ke dalam wadah berisi tahu hingga terendam.
10. Diamkan selama kurang lebih 4 jam agar bumbu meresap.
11. Setelah direndam, pindahkan tahu ke wadah lain dan tambahkan air bersih.
12. Simpan dalam lemari es agar tahu tetap terjaga kualitasnya.
13. Goreng tahu sesuai selera hingga matang dan bagian luarnya berwarna keemasan.

Goreng dengan minyak panas agar bagian luar tahu susu renyah dan bagian dalamnya tetap lembut.

Tips Agar Tahu Susu Lembut dan Gurih

• Gunakan tahu yang masih segar.
• Pastikan tahu terendam seluruhnya selama proses perendaman.
• Gunakan baking powder double acting sesuai resep.
• Simpan tahu dalam wadah tertutup di lemari es.
• Goreng menggunakan minyak panas agar bagian luar lebih renyah.

Penutup

Itulah resep dan cara membuat tahu susu sendiri di rumah dengan bahan sederhana. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang lembut membuat tahu susu cocok dijadikan camilan keluarga maupun peluang usaha rumahan.

Selamat mencoba resep tahu susu!